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餐飲培訓
最賺錢的擺地攤小吃,絕味鴨脖一定不能錯過
來源:蜀味緣 時間:2020-06-04 15:29:10        瀏覽:1276
要說現在什么項目最賺錢,那一定少不了夜市這個場所,特別是現在疫情的到了緩解,好多人被憋壞的胃早就已經想要出去“吃一條街”了,很多被迫暫停營業的商家就是看中了這個商機,紛紛加入夜市大軍,那么要說這最賺錢

要說現在什么項目最賺錢,那一定少不了夜市這個場所,特別是現在疫情的到了緩解,好多人被憋壞的胃早就已經想要出去“吃一條街”了,很多被迫暫停營業的商家就是看中了這個商機,紛紛加入夜市大軍,那么要說這最賺錢的地攤小吃啊,小編覺得這其中一定有絕味鴨脖的身影,你不會做沒有關系,您可以來我們學校學??!

絕味鴨脖擺地攤

培訓內容

1、食材用料

主料:鴨脖

調料:花椒、干辣椒、干辣椒、香葉、八角、料酒、糖、桂皮、醬油、姜、草果、蒜

注:以上食材只是部分,具體內容根據鹵菜培訓老師所教內容!

2、鹵汁制作

主要系統學習如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水配料、熬制時間、火候、調味等知識。

運用科學方法保存鹵水,延長鹵水的存放時間。

3、原材處理

主要系統學習各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

4、糖色制作

主要系統學習如何使用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

5、鹵制原料

主要系統學習如何使用鹵水鹵制鴨脖原料。

絕味鴨脖

就業方向

1. 流動經營,無需店面:例如菜市場里外、商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點、美食節攤位等。

2. 街邊店經營,臨街門面:例如居民區街道、商業街、步行街;

3.店中店經營:例如超市入口、商場餐飲區、休閑吧等;

絕味鴨脖

其實擺地攤的小吃項目,只要客源夠多,口味夠好,生意一定是會爆滿的,前不久不是網上還傳出來說幼兒園臨時轉行開起了燒烤攤、還有某知名五星級酒店大廚露天燒烤,足以見得,只要夠努力,看準商機,賺錢的方法多得是,你要是沒有經驗呢,可以來我們學校學習系統的經營知識,時間也不長,收獲卻是一輩子收益!

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蜀味緣

成都蜀味緣餐飲技能培訓學校

課程數量: 64
老師人數:0
機構名稱: 成都蜀味緣餐飲技能培訓學校
創立時間: 2016-04-11
培訓地點: 青羊區
點擊免費通話
溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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