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餐飲培訓
東莞學臭豆腐怎么樣?哪里有臭豆腐培訓班
來源:煌旗 時間:2021-01-07 11:36:38        瀏覽:371
煌旗小吃培訓學校教做的臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發酵淹制和后發酵的過程中,其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫(H2S)的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質分解

煌旗小吃培訓學校教做的臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發酵淹制和后發酵的過程中,其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產生一種叫硫化氫(H2S)的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質分解后,即產生氨基酸,而氨基酸又具有鮮美的滋味,故“吃著香”。過去,臭豆腐普遍被認為是“不健康”的食物,如今,卻搖身一變成了好東西。

臭豆腐培訓

臭名遠揚臭豆腐外酥內嫩、清咸奇鮮,味美無以倫比,亦臭亦香的特色更是獨領風騷,一經品嘗常令人欲罷不能,一嘗為快,故有嘗過臭名遠揚臭豆腐,三日不知肉滋味之美名。長沙臭豆腐,長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。

培訓保證

1、到校實地參觀滿意后再學習,隨到隨學,學會為止,包教包會。

2、手把手教學,學員動手操作。

3、名師現場培訓,終身免費技術升級。

4、扶持指導開店,確保培訓一家,成功一家。

教學安排:

1、專項老師現場教學操作,學員從旁學習和觀摩;

2、學員自己按照所學流程制作成品,老師從旁指導 ;

3、學員自己獨立完成成品 制作,制作完成,有老師點評并給出指導和改進意見;

臭豆腐

4、后期學員自我思索,老師引導,熟透操作流程,形成自己的操作風格;

臭豆腐臭豆腐,聞著臭,吃著香,因為與眾不同,口味獨特,深受人們喜愛。要學習奇臭無比又吃起來香酥可口,口味獨特美味無比的臭豆腐技術,就選煌旗培訓正宗又特色的臭豆腐技術,無需高昂開店培訓費,無需進購料包,自己做配料,學習全套技術,自己開店當老板!

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煌旗

東莞煌旗小吃培訓學校

課程數量: 21
老師人數:0
機構名稱: 東莞煌旗小吃培訓學校
創立時間: 2012-12-28
培訓地點: 廣東東莞
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