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餐飲培訓
更新時間:2018-08-11 04:20
生煎包培訓
生煎包培訓
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399
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

  生煎包是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃,簡稱為生煎,由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,因此在上海生煎包。特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。如今生煎包成了“街頭小吃”。隨著需求越來越旺,生煎包的店鋪也就越開月紅火,開一家生煎包店,投資小,利潤高,見效快,而且經營靈活。只要好吃,就不怕沒有回頭客

。

哈爾濱生煎包培訓班  

【生煎包培訓流程】:

1.早點老師講解生煎原材料,設備的選擇,采購。

2.老師教學員發面技巧及配方。

3.老師教學員各種口味餡料,皮凍的配方及制作。

4.學員動手學習生煎面皮的制作。

5.包子或餃子制作流程及實踐操作練習。

6.學員自己反復練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止。

7.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等  

哈爾濱生煎包培訓班  

【培訓內容】:和面技巧、搟面技巧、餡料的做法、包生煎包、煎生煎包的方法。

【生煎包類】:上海生煎包,鮮肉韭菜生煎包,蔬菜生煎包,正宗上海鍋貼,韭菜粉條生煎包,蔬菜水煎包,臺灣脆皮水煎包。

【生煎特點】:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。  

哈爾濱生煎包培訓班  

【學習過程】:  

第一步,師傅親手操作并口頭指導,學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步,學員親自操作,師傅旁邊指導。

第三步,學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業。

第四步,理論指導開店經驗及相關注意事項。

第五步,提供學員所需采購設備及原料的供應市場  

【培訓時間】:根據個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般2-3天可學會。  

【學習流程】:簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止! 

【培訓方式】:常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!  

 

現在生煎已完全融入大眾的正常飲食習慣當中,就像平時吃的米飯一樣,現在還在發展階段,生煎將會成為未來小吃行業的主導,投資小,回本快.風險低,利潤大.一年四季都熱賣,收益穩定.最適合廣大中小投資者.四季經營沒有淡季,其優勢顯而易見,簡單,方便,省時又省事,大眾化,經營更靈活,流動性,無需經驗,無需太多資金,風險性極低,經營可大,可小,非常適合小本創業的你.

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