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餐飲培訓
更新時間:2019-09-12 15:01
鍋貼培訓
鍋貼培訓
近期163人預約報名
394
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    一周左右
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
哈爾濱好滋味小吃培訓中心
  • 好滋味

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構名稱:哈爾濱好滋味小吃培訓中心
  • 創立日期 : 2014-01-13
    課程數量 : 17
  • 培訓地點 : 哈爾濱
    老師人數 : 0
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
96
課程詳情

  (一)課程介紹

  鍋貼是一種著名的傳統小吃,據說起源于河南開封,煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。

好滋味鍋貼技術培訓

  (二)培訓內容

  一、鍋貼皮的制作與采購;

  二、各種鍋貼餡料的配比:韭菜雞蛋餡、包菜餡、西葫餡、香菇肉沫餡、芹菜肉沫餡、胡蘿卜肉沫餡、木耳肉沫餡等多種口味的調配;

  三、各種餡料的保存、冷凍處理;

  四、鍋貼時火候的控制;

  五、面糊漿的調配比例;

  六、成品的賣法,項目經營搭配,開店選址技巧等;

好滋味鍋貼技術培訓

  (三)好滋味培訓優勢

       1.標準化教學,每一個配方,腌料,每個菜品都有精確比例。學員學習后,回家開店,按照比例稱重,保證味道統一。

  2.實戰化教學,學員從選才,改刀,腌制,手法,火候掌握每個流程學員親手操作,無時間限制,學會為止,一次性收費。

  3.每年都有新產品更新,免費升級復習。

  4.公司根據不同地區特色,增加新品種,種類豐富。使學員學習到種類豐富的特色技術。

  5.扶持開店創業,在創業中遇到技術性問題,公司提供電話跟蹤指導。

好滋味鍋貼技術培訓

  (四)好滋味培訓特色

       1.一次性收費,終身免費復習升級。

  2.全程學員親手操作練習,不錯過每個細節,反復練習滿意為止。

  3.采用理論與實際操作相結合,更加系統化,專業化,標準化,做出的味道更有保障。

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好滋味

哈爾濱好滋味小吃培訓中心

課程數量: 17
老師人數:0
機構名稱: 哈爾濱好滋味分公司
創立時間: 2014-01-13
培訓地點: 哈爾濱
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