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餐飲培訓
更新時間:2020-04-22 16:16
鹵肉卷培訓
鹵肉卷培訓
近期12人預約報名
194
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
金凌美食餐飲培訓學校
  • 金凌美食餐飲培訓學校

    • 認證2年
    • VIP2
  • 機構名稱:金凌美食餐飲培訓學校
  • 創立日期 : 2010-05-21
    課程數量 : 153
  • 培訓地點 : 合肥市瑤海區
    老師人數 : 6
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
78
課程詳情

鹵肉卷作為一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時尚特色即食小吃,不但健康美味,而且營養方便。它與街邊一般粗制濫造的小吃截然不同。食為先的貴哥鹵肉卷更是從工藝到銷售,的確是將美味、營養、健康、便捷的小吃特色做到了極致。為了滿足消費食客不同的口味需求,鹵肉卷的發明人,在品種上力求新穎、多樣,因而造就了麻辣牛肚卷、菠蘿雞柳卷、五香鹵肉卷、脆甜鹵藕卷等多個經典品種。論“色”,鹵肉卷紅、白、紫、綠、黃五色俱全,觀之養眼,食之養生;論“香”,不僅具有面香、肉香和蔬菜香,還有獨特的鹵汁香與醬香,聞之噴香撲鼻,嘗之奇香滿口,回味更是余香繞舌;論“味”,鹵肉卷推崇五味調和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣盡在其中,酣暢淋漓;論“營養”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發酵過程中,深得食客大眾的喜愛。

鹵肉卷培訓

一、授課品類

臘味鹵肉卷 香辣牛肉卷 飄香鹵味卷 雞絲鹵味卷 火腿鹵味卷

香酥雞柳卷 蛋絲鹵味卷 爽脆蔬菜卷 香甜果蔬卷 五香牛雜卷

藕片千張卷 生菜雞肉卷 香干鹵肉卷 香腸牛肉卷 脆骨鹵味卷

雞肫雞心卷 香菇海帶卷 香辣土豆卷 什錦百味卷等...

鹵肉卷

二、課程內容

A、理論學習

1.肉類的選購

2.鹵水的熬制

3.鹵肉的鹵制

4.鹵肉卷面餅的選購和處理

5.鹵肉卷的包裹方法

6.鹵肉卷配菜搭配和醬料添加

B、實操練習

1.按照老師提供的配方備原材料

2.自己操作所有鹵肉卷制作流程,制作出成品

3.老師全程指導學習,把學員不足之處以及制作重點環節指正出來,真正讓學員能熟練制作出正宗的鹵肉卷來

C、名師指點

基地統一實施:手把手教學方式,每位學員學完理論后老師會給學員示范操作,然后學員自己操作練習,老師會隨時在旁邊指導,哪怕你0經驗0基礎都能讓你在金凌學好小吃技術開業賺錢...

合肥鹵肉卷培訓

三、創業指導

系統學習開業知識。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等,并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套,輔助金凌學員成功創業賺錢......

四、培訓優勢

1,鹵肉卷培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

4,鹵肉卷培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

鹵肉卷培訓班

五、開店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產品,產品價格制定

第三,鹵肉卷店面布置,裝修

第四,制作鹵肉卷設備采購

第五,制作鹵肉卷原料采購

第六,鹵肉卷店審批手續,辦理各項證書

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請問你們的教學方式是一對一嗎
請問學習期間食宿是免費的嗎
金凌美食餐飲培訓學校

金凌美食餐飲培訓學校

課程數量: 153
老師人數:6
機構名稱: 合肥金凌小吃餐飲培訓學校
創立時間: 2010-05-21
培訓地點: 合肥市瑤海區
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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