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餐飲培訓
罐罐面的正宗做法配方內容
來源:美食可尋 時間:2018-06-29 08:52:33        瀏覽:5505
罐罐面的廣為流傳也是祭奠在那場慘絕人寰的歷史災難中死于非命的冤魂和亡靈,警示今天活著的人們,特別是每一位通渭人,勿忘歷史、以史為鑒,倍加珍惜我們今天來之不易的幸福

  罐罐面的廣為流傳也是祭奠在那場慘絕人寰的歷史災難中死于非命的冤魂和亡靈,警示今天活著的人們,特別是每一位通渭人,勿忘歷史、以史為鑒,倍加珍惜我們今天來之不易的幸福生活和發展環境,精心呵護我們這塊飽經蒼桑、歷經磨難的土地和生息在這塊黃土地上的衣食父母。罐罐面即是通渭人民的救命飯,也成了通渭人的家常飯。又熱又燙,原汁原味,且湯鮮味美,故長期以來一直深受通渭人的喜愛。


罐罐面的正宗做法配方內容
 

  罐罐面怎么做?罐罐面做法配方?

  將雞蛋打入面粉內,加堿,清水和勻,搟成面片,切成菱形片,鍋中放水燒開,將面條下鍋煮熟,再撈起裝入砂罐內。砂罐是本地鑄成的,皮薄容量大,尖咀小口,不易溢出。菜洗凈,切塊,炒鍋放適量油,放蔥花、姜末、蒜末,炒幾分鐘后加少量熱湯,再把此湯裝入砂罐內。盛一碗加入辣椒醬和醋即可。辣椒醬特別香,正宗得無可挑剔,綠油油的青菜和面上一層極引誘食欲的辣椒醬,可謂色、香、味俱全,真正令你胃口大開。

  罐罐面培訓項目介紹

  對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。罐罐面是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家罐罐面店,到我們來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

  杭州罐罐面培訓內容

  1.食材選購方法。2.食材腌制方法。3.麻辣味,五香味,咖喱味制作技術。4.專用輔料、佐料制作技術

  罐罐面學習方式

  按照罐罐面標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  后續服務支持

  1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心創業;

  2、原料與設備如果當地買不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

  3、開店過程中不管技術上還是經營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到沒辦法解決的問題,還可以免費回來繼續學習。
 

罐罐面的正宗做法配方內容
 

  罐罐面介紹

  罐罐面又名砂罐煨面,是一道四川崇慶縣(今崇州市)的漢族風味小吃。是專為皇帝和楊貴妃特制的.配料經過切、碾、濾、烘、炒、爆等工藝。宮廷藥膳罐罐面色感鮮艷、氣味香醇、面筋湯濃、無腥不膩。因為“罐罐面”又熱又燙,原汁原味,且湯鮮味美,故長期以來一直深受人們的喜愛。

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