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餐飲培訓
杭州蒸汽海鮮火鍋培訓,讓人垂簾三尺
來源:尋美味 時間:2019-10-29 17:41:09        瀏覽:1811
  海鮮蒸汽火鍋經營的技巧是,讓“魚”和客人面對面的“交流”,海鮮蒸汽火鍋采用的就是這種的經營模式,聞到烤魚的誘人香味之后,食客們哪里還能淡定?海鮮蒸汽火鍋烹飪過程透明化,效率高、更具觀賞性,真正實現

  海鮮蒸汽火鍋經營的技巧是,讓“魚”和客人面對面的“交流”,海鮮蒸汽火鍋采用的就是這種的經營模式,聞到烤魚的誘人香味之后,食客們哪里還能淡定?海鮮蒸汽火鍋烹飪過程透明化,效率高、更具觀賞性,真正實現魚與客人直接面對面“交流”,焊線香味俱全,讓人垂簾三尺。

杭州蒸汽海鮮火鍋培訓,讓人垂簾三尺

  據了解,蒸汽火鍋引自廣東,比火和電更加安全環保,蒸汽火鍋的吃法有兩步,和普通火鍋一鍋煮的方式完全不同,一鍋兩吃,上層蒸應季海鮮,下層同時熬煮香米粥,吃完蒸火鍋,再喝鮮美現熬的養生粥,一口鮮美、一口熱乎,別提多舒服了!過程中主食完全不加任何調料,更沒有一般火鍋使用的飄香劑, 這樣既保留了食材的原始營養和口感,又不用擔心吃完火鍋的滿身異味。

  一鍋兩吃,上層蒸應季海鮮,下層同時熬煮香米粥,吃完蒸火鍋,再喝鮮美現熬的養生粥,一口鮮美、一口熱乎,別提多舒服了,蒸汽海鮮,是使用蒸汽火鍋設備烹飪的一種菜品;原理是通過蒸汽火鍋設備利用水蒸汽循環來蒸熟食物。蒸汽海鮮的特點是能夠保持海鮮與其他食材的天然味道,經過蒸汽的層層烹飪,更加鮮香嫩滑,瞬間鎖住食材水分及營養成分;不飽和脂肪酸不流失,激發食材的自然香醇;蒸汽海鮮不僅綠色環保,還可以調理腸胃,滋陰美容,保健養生,適合男老女少。

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