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杭州烘焙西點培訓哪里好?
來源:酷德教育 時間:2019-12-30 15:13:52        瀏覽:719
  杭州烘焙西點培訓哪里好?在德國、法國、日本、韓國以及臺灣專門培養面包烘焙師的這類學校差不多都已經有了30年的歷史,但在中國只有少數,我們杭州酷德裱花蛋糕西點培訓學校。在中國的酒店、咖啡店、餅店、賣場

  杭州烘焙西點培訓哪里好?在德國、法國、日本、韓國以及臺灣專門培養面包烘焙師的這類學校差不多都已經有了30年的歷史,但在中國只有少數,我們杭州酷德裱花蛋糕西點培訓學校。在中國的酒店、咖啡店、餅店、賣場,高水平科班畢業的烘焙師少之又少,這樣一來使得許多臺灣烘焙師的月薪就要高于國內烘焙師的5-10倍。因為國內的烘焙師都沒有經過系統的學習,大多數只做一些很基礎的工作,所以專業學校畢業的師傅,即使月薪在10000元以上仍然很搶手。據調查,國內面包烘焙師缺乏人數達百萬人以上。

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  一年烘焙西點班:

  烘焙:歐式:歐式裸麥面包、德式短棍、秋三味、可頌 、腰果雜糧面包 芝麻辮子包、全麥面包、芝士黑麥面包、芝士條 、迷你香橙可頌、歐式雜糧、高鈣養生包、香菜包 迷你巧克力可頌 、高纖面包、丹麥吐司 、玉米面包、綜合谷物、俄式干果、紫麥能量棒;

  法式:法棒、法國麥穗面包、黃桃丹麥、法式咖啡巧克力面包 、法式芝麻奶酪、法式熱狗面包、法式茄巴塔、法式鄉村、北海道丹麥、法式芥末香腸面包 脆皮面包棒 法式甜面包;

  丹麥:山藥可頌、歐式核桃面包、貝果 迷你芝士可頌、可頌貝果 牛角可頌、巧克力丹麥 德式鄉村火腿面包、培根丹麥 法式牛角、提子丹麥 紅豆杏仁丹麥、水果丹麥 香橙丹麥、菠蘿丹麥 火腿丹麥、手撕包 法式蒜香面包、起士丹麥 德式堿水包;

  甜面包:葡萄干小餐包、紅豆面包、蔓越莓杏仁面包 白芝麻面包、奶酥包 哈密克、白袍 藍莓乳酪面包、菠蘿包 乳酪戀人;

  咖啡:單品咖啡、咖啡與健康 濾紙咖啡 摩卡壺、咖啡起源與發展 虹吸壺 比利時壺、意式拉花、濃縮萃取、奶泡制作、巧克力醬(醬,篩粉)、拉花---心、拉花---心、巧克力醬(醬,篩粉)、雕花---小熊、拉花---葉子、拉花---葉子;

  烘豆:認識生豆(日曬/水洗) 認識烘豆機的結構 烘焙咖啡豆(演示)、認識瑕疵豆 烘焙咖啡豆 學會運用烘焙記錄表 烘豆練習(云南/巴西等品種)

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  甜點甜品:海綿蛋糕8寸 平盤、戚風蛋糕8寸 平盤、巧克力撻,水果撻(塔殼甜面,巧克力甜面各種塔殼制作,干納許)、備注:水果用灌裝水果黃桃,雜果,櫻桃、葡式蛋撻,玉米培根咸撻,(酥皮面卡殼,葡式蛋塔塔殼)、焦糖布丁,巧克力布丁、芒果酸奶布丁,意式奶凍、檸檬撻,(意大利蛋白霜)抹茶紅豆蛋糕卷(抹茶戚風蛋糕,卡仕達奶油)、酥皮泡芙(泡芙面,卡斯達奶油,酥皮)、瑪德琳蛋糕、巧克力慕斯(巧克力海綿蛋糕,朗姆酒糖水,黑巧克力淋面)焦糖核桃撻(甜面,焦糖醬汁)、英式松餅(原味提子干)水果穆斯蛋糕(水果淋面,啫喱)、備

  翻糖:理論和餅干;杯子蛋糕6款;布藝玫瑰造型兩款,杯子蛋糕2款;綠色蝴蝶結禮盒一款,粉色禮盒一款;玫瑰森林一款;婚禮剪影,小房子蛋糕;小豬家;憤怒的小鳥;小枕頭蛋糕,嬰兒禮物;三層花卉婚禮蛋糕;棒棒糖蛋糕;時尚包包,高跟鞋擺臺;彩妝;

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杭州酷德裱花蛋糕西點培訓學校

課程數量: 41
老師人數:0
機構名稱: 杭州酷得教育咨詢有限公司
創立時間: 2019-11-13
培訓地點:
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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