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餐飲培訓
濟南手撕素肉培訓班怎么樣?學小吃技術就來食尚香
來源:食尚香 時間:2021-01-12 10:23:13        瀏覽:334
素肉是仿生食品中頗受歡迎的一大類,它是采用先進的現代食品加工技術,經成型、蒸煮、炒制等過程加工而成的仿葷食品,外形、色、香、味等與葷食相似。用于生產素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋及食用菌等

素肉是仿生食品中頗受歡迎的一大類,它是采用先進的現代食品加工技術,經成型、蒸煮、炒制等過程加工而成的仿葷食品,外形、色、香、味等與葷食相似。用于生產素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麥蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白營養豐富,蛋白質含量高,富含人體所需的8種必需an基酸,是非常理想的植物蛋白。

豆制品素食調味技術推廣培訓主要產品有:手撕素肉、麻辣肉絲、香辣雞翅、孜然豆花、魚香金絲、五香豆卷、宮爆雞丁、素羊肉串、五香酥肉塊、良闊鹵香雞、良闊鹵香鴨、良闊鹵豬蹄等。 產品不斷增加,對項目感興趣的可來電咨詢或加微信,免費發樣品品嘗,想創業找良闊,歡迎朋友們考察指導,合作雙贏。

理論學習:

手撕素肉培訓

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細講解課程核心技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創造財富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

當今社會,休閑食品要來越受到人們的喜愛與歡迎,無論對是小孩、青年還是老人,休閑食品都扮演著重要角色,為此,食尚香向大家推薦手撕素肉休閑食品。素肉是指一種具有類似于肉的風味和組織口感的素食,通常以植物蛋白(大豆蛋白、花生蛋白、小麥面筋等)為主要原料,通過包括擠壓蒸煮等現代食品加工工藝在內的熱加工形成類似于肉的組織口感,通過美拉德反應和/或添加肉味香精來形成類似于肉的風味。

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課程數量: 0
老師人數:0
機構名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創立時間: 2014-07-07
培訓地點: 濟南
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