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餐飲培訓
更新時間:2019-12-06 16:08
石鍋魚培訓
石鍋魚培訓
石鍋魚培訓
石鍋魚培訓
近期85人預約報名
254
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
南昌飄飄香小吃培訓中心
  • 飄飄香

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構名稱:南昌飄飄香小吃培訓中心
  • 創立日期 : 2018-01-31
    課程數量 : 79
  • 培訓地點 : 江西南昌
    老師人數 : 5
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
83
課程詳情

  南昌石鍋魚培訓哪里好?石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。

  清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道“石鍋魚”,風味獨特??滴趸实畚⒎陆蠒r,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后,“石鍋魚”也就變成“金福魚”,而這家小店也因此得名為“金福林”。

南昌石鍋魚綜合全能班

培訓課程安排

理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實踐操作內容

1.石鍋魚的系統講述;

2.石鍋魚原料的選購;

3.石鍋魚食材的預加工;

4.石鍋魚制作的基本標準;

5.石鍋魚制作的制作步驟;

6.石鍋魚經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

南昌石鍋魚綜合全能班

技術支持

1、專業的老師,一對一的教你開店技術,開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級,強大的學員信息數據管理技術支持

以上就是關于石鍋魚培訓的內容,想要學習正宗的各種餐飲技術,我們有專業的烹飪老師,一對一教學,包教包會,學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來,我們提供學前免費品嘗,如果你覺得滿意,再留下來學習。

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飄飄香

南昌飄飄香小吃培訓中心

課程數量: 79
老師人數:5
機構名稱: 江西飄飄香企業策劃有限公司
創立時間: 2018-01-31
培訓地點: 江西南昌
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