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餐飲培訓
更新時間:2019-08-29 09:21
熱干面培訓
熱干面培訓
近期150人預約報名
195
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    一周左右
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
南昌正百小吃餐飲培訓學校
  • 正百

  • 機構名稱:南昌市正百餐飲管理有限公司
  • 創立日期 : 2018-01-10
    課程數量 : 28
  • 培訓地點 : 南昌市西湖區
    老師人數 : 0
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
89
課程詳情

     【項目介紹】

  熱干面采用加入食用堿的面條,特別有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎、口感很好。再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、辣椒醬、香菜、拌一拌、嗯,好香啊!

南昌熱干面培訓班

     【培訓概要】

  1:撣面第一步,主要系統學習如何處理堿面面條,然后再用熟油潑面條。

  2:芝麻醬制作第二步,主要系統學習如何使用白芝麻、調和油,鹽等食材制作香濃芝麻醬。

  3:牛肉炸醬制作第三步,主要系統學習如何使用牛肉/孜然粉/鹽/胡椒粉/甜面醬等食材炒制牛肉炸醬。這里重點學習炒至方法以及火候掌握等知識。

  4:辣椒醬制作第四步,主要系統學習如何使用泡椒/耗油/白糖/雞精等食材制作熱干面專用辣椒醬。

  5:調味汁制作第五步,主要系統學習如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白糖等食材按照精確比例調配調味汁。

  6:配制配菜第六步,主要系統學習各類配菜的處理及切制、搭配等知識。

  7:煮面裝碗第七步,主要系統學習如何燒水煮面條、以及放佐料、配菜等知識。

  學習時間:不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

  理論學習:技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  示范講解:專業老師手把手教學,老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

  開店指導:流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。

南昌熱干面培訓班

  【正百餐飲技術支持】

      1.專業的老師,教你開店技術,開店方案。

  2.切實的指導店面招牌設計。

  3.全面的指導個性化菜單設計。

  4.合理的店堂布局設計。

  5.終身免費技術升級,強大的學員信息數據管理技術支持。

  6.強大的后援團隊,在實體店內實際操作,助你更早,更完善圓創業夢。

  【正百餐飲小吃鄭重承諾】

    1、先試吃后報名(味道好不好,嘗了就知道)

  2、包學會(我們承諾學會為止,沒有期限)

    3、全實踐操作,配方、技術全部都教。

  4、材料、設備、開店方面,如果遇到任何問題,我們會及時提供幫助。

南昌熱干面培訓班

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請問學習期間食宿是免費的嗎
正百

南昌正百小吃餐飲培訓學校

課程數量: 28
老師人數:0
機構名稱: 南昌市正百餐飲管理有限公司
創立時間: 2018-01-10
培訓地點: 南昌市西湖區
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