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餐飲培訓
更新時間:2018-08-17 09:14
豬肚雞培訓
豬肚雞培訓
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  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

  • 一、豬肚雞技術培訓介紹:  

    傳授全套技術,核心調料配方,豬肚雞調料采購渠道,豬肚雞開店經營問題的解答等等。

     

    南寧豬肚雞技術培訓

     

    二、豬肚雞培訓項目介紹:

     

    豬肚雞,聽這個名字就知道,用豬肚將雞包起來,放到湯鍋里面細火慢燉,豬肚和雞肉的滋味融合在湯里,散發出迷人的香味。

     

    豬肚煲雞是一道廣東客家名菜,又名鳳凰投胎,做法也有很多種,都是其中的藥材有些不同,不過,味道都很贊的。

     

    豬肚包雞的功效:有非常好的滋補作用,胃寒者適宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芪、黨參,白果,枸杞等藥材,有很好的滋補、驅風、驅寒的作用,腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀;躁熱虛火夜夢多的人吃了,能夠調整晚上睡眠,一年四季都適宜。

     

    三、豬肚雞培訓內容:  

    1、  豬肚選料,雞的選料;

    2、  湯底的熬制;

    3、  豬肚的處理、雞肉腌制;

    4、  成品出爐。

     

    四、豬肚雞培訓方式:  

    按照豬肚雞標準的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

     

    南寧豬肚雞技術培訓

     

    五、豬肚雞培訓時間:  

    上午8:30-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調配(如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習),學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定。

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