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餐飲培訓
火鍋魚培訓哪家好,火鍋魚培訓多少錢
來源:廚小丫 時間:2020-05-18 13:16:50        瀏覽:2594
火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料?;疱侓~的制作用料講究,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能

火鍋魚是指以魚為主要食材的火鍋,通常以麻辣為主,是一道典型的川菜。配以豆腐及調味料制作而成;也可以加入金針菇、平菇、土豆等做為打底材料?;疱侓~的制作用料講究,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能制作出口感麻辣鮮香。鍋魚培訓內容魚的處理方法+底料的制作方法+配菜的選擇和處理+成品魚鍋的制作和注意事項。火鍋魚培訓哪家好,火鍋魚培訓多少錢,特色火鍋魚培訓是保定廚小丫小吃培訓非?;鸨呐嘤栒n程。

火鍋魚培訓中心

火鍋魚培訓內容

1、火鍋魚培訓內容:各種原材料的識別和選材,正確選擇原材料 教學員如何降低成本 讓學員掌握如花椒辣椒 香料產地用途比較價格等

2、教學員熬制火鍋魚紅油的熬制紅油在火鍋魚主要增香起色,加濃加厚的作用 魚火鍋中香味大部分都是這個紅油的香味 老師手把手教學員調制炒制紅油做法

3、火鍋魚的底料制作 魚火鍋的薰料制作 火鍋魚的湯料制作 鍋底調色配料

4、火鍋魚的各種配菜切配

 

火鍋魚培訓特點及優勢

1、火鍋魚營養豐富,特色原料,秘制配方。

2、火鍋魚成品制作用料講究,論色、香、味俱佳的話,要選用多種食材,才能制作出口感麻辣鮮香、味道獨特的火鍋魚。辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,回味悠長”的特色口味享譽大江南北,營養豐富,口感絕佳,健腦益智,安全綠色保健。湯色紅亮,香味濃郁,久吃不上火,男女老少四季皆宜,具有強身健體之功效,綠色環保。

3、火鍋魚屬于大眾風味,物美價廉,成本低,利潤大,深受消費者歡迎,制作不受季節限制。


火鍋魚學習時間

約2-3天左右,包教包會,不限制學習時間,學會為止,老師手把手教學,學員親手操作,學完回家做不好,可以回培訓繼續免費學習。

保定火鍋魚培訓

火鍋魚培訓方式

目前主要有兩種教學方式,第一種:學員自己到保定總部來學習;第二種:如果學員自己開有餐廳,沒有時間來保定,我們可以安排大廚直接上門教學。



廚小丫培訓選用理論加實踐的教育方法,以實踐為主,理論為輔,學習期間免費住宿,大約流程是這樣的:由師傅做、學員看。師傅邊做邊講,學員邊看邊作記載。不明白就問師傅。然后學員做,師傅看。做的不正確師傅就指出,并從頭演示。保證每個環節都抓得牢牢實實,直到學員做到左右逢源,妙筆生花,才進下一步練習。從下料下手,一向到拿出制品。學員自己品嘗,師傅也要品嘗。成不成功,缺陷在哪里,學員要自己查看,查不出,師傅指出來。由學員重復地做,一向做到自己和師傅都滿意,才算合格。

 

保定火鍋魚培訓哪家好

火鍋魚培訓哪家好,火鍋魚培訓多少錢?選擇保定廚小丫小吃培訓學校,保定廚小丫培訓學校是保定知名的小吃培訓學校,學校環境好,安全可靠。針對學員,我們免費提供食宿,同時方便學員與師傅之間課后更好的交流與溝通,一次性收費,包含學習原料費、學費,還提供菜單免費設計、店面設計指導,解決您創業的后顧之憂!,我們主要以教學為主,百分百傳授配方,百分百毫無保留,老師手把手教,學員全程親自動手操作,確保讓您真正學到技術。


 


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保定廚小丫小吃培訓學校

課程數量: 42
老師人數:3
機構名稱: 保定廚小丫企業管理咨詢有限公司
創立時間: 2020-01-03
培訓地點: 河北保定
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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