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餐飲培訓
更新時間:2018-09-10 09:59
麻辣香鍋培訓
麻辣香鍋培訓
近期164人預約報名
321
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

 

課程安排:

培訓內容

麻辣香鍋技術培訓

課程安排

理論學習:

1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批麻辣香鍋技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧,讓學員輕松創造財富。

實操學習:

1、培訓老師進行一對一的實戰示范講解及操作。

2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作麻辣香鍋制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。

課程制作:

1、準備好麻辣香鍋主料,泡海帶和木耳,準備其他食材,洋蔥、姜和蒜切好備用。

2、所有主食材用清水煮熟,不易熟先下鍋,易熟后煮,煮好后瀝干水分備用。

3、炒鍋燒熱,加20ml植物油,放海底撈清油底料炒香,加洋蔥、姜、蒜和芹菜翻炒出香味,煮熟主食材倒入鍋中用中火翻炒,加少量糖提鮮,可以適當加鹽或生抽,翻炒至湯汁干即可出鍋。

課程產品:麻辣香鍋

創業扶持:

1、聘請多年從事餐飲行業的名廚,進行手把手教學,實操演練,包教包會。

2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里,正宗口味,學會為止。

3、對每位學員都進行創業扶持指導,一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

4、總部18年餐飲管理經驗,全國2萬余家門店營銷案例分享。

課程套餐:四川干鍋、三汁燜鍋、重慶雞公煲

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