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餐飲培訓
更新時間:2020-10-15 11:52
鹽水鴨培訓
鹽水鴨培訓
近期1515人預約報名
11641
  • 課程級別
    初級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
武漢英佳爾餐飲小吃培訓學校
  • 英佳爾

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構名稱:武漢英佳爾餐飲小吃培訓學校
  • 創立日期 : 2009-04-08
    課程數量 : 232
  • 培訓地點 : 湖北武漢
    老師人數 : 33
  • 正規學校
  • 品質保證
  • 大力支持
67
課程詳情

武漢鹽水鴨去哪學?鹽水鴨非常適合身體虛弱疲乏的人,因為鴨肉正可以起到補血行水的功效。鹽水鴨的食療效果也很明顯,特別是皮膚干燥的女性,可以經常喝些鴨湯。而桂花鴨湯,不僅有桂花的清雅香氣,還有醇厚的鴨肉鮮美,能夠起到美白肌膚、養生潤燥,和胃生津的作用。

課程制作

光鴨斬去小翅和雞爪,在右翅窩下開約8厘米長的小口,取出內臟、氣管、食管,放入清水中浸泡,去除污,洗凈瀝干水。和精鹽、花椒、五香粉少許抖和腌制2小時左右,再放在鹽水中浸1~2小時取出洗凈。炒鍋加清水,放入鴨子和香醋、蔥結、姜塊、八角,置旺火上燒開,加蓋燜燒20分鐘,將鴨翻身,再燜燒20分鐘左右,至鴨肉酥爛時取出,冷卻即成,食用時,改刀裝盤。

培訓流程

1、鴨子的選擇(要選什么樣的三黃雞口感吃起來才嫩滑)。

2、鴨肉的處理方法、腌制方法。

3、核心醬料的制作配方配比。

4、鹽水鴨配菜的挑選、處理、加工。

5、烹制鴨子的時間、火候撐控。

鹽水鴨培訓

培訓承諾:

1、配方配料全部無保留傳授,學習有秘制配方單提供,免費參觀,試吃滿意后簽合同入學。不限學時,學會為止。

2、只收學費,中途沒有任何其他費用,一次性收費,中途不收其它任何費用,免食材費。

3、教技術,教開店的流程、設施設備采購等,全部免費指導,技術流程易懂,零基礎也可上手,從食材采購,小吃的做法,配方等一一教學。

4、口味正宗,歡迎考察品嘗,滿意報名,做的都是口碑宣傳,名廚現場教學,一對一教學,現場示范??谖墩?。

5、學員學習包吃住,包食材費、包資料費、0基礎包會,畢業頒發結業證書,免費設計店面裝修圖紙,做宣傳冊子,經營品種搭配。,后期技術免費重學。

學技術找英佳爾,好技術更講究,想學技術的朋友,想了解更多,可加老師在線領取費用報價、項目資料、實操視頻等資料哦!對于現在越來越多渴望創業的人來說,一個盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。英佳爾鹽水鴨就是集這些優點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家鹽水鴨店,到我們食尚香來學習,能夠充分保證你學到有用的東西,并且成功開業。

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英佳爾

武漢英佳爾餐飲小吃培訓學校

課程數量: 232
老師人數:33
機構名稱: 武漢英佳爾餐飲技術開發有限公司
創立時間: 2009-04-08
培訓地點: 湖北武漢
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